5 Key Takeaways da Conferência Digital F&B

24 de maio de 2022

Na semana passada, nossa equipe participou do Conferência Digital de Alimentos e Bebidas em Londres, onde nos reunimos com líderes de marcas de toda a Europa para discutir as últimas inovações em eCommerce.

Após dois dias de sessões intensivas e discussões, aprendemos o que preocupam os chefes de comércio eletrônico das principais empresas de Alimentos e Bebidas do mundo:

1. Noções básicas da moda sobre a Prateleira Digital

A relevância de acompanhar e otimizar os fundamentos da Plataforma Digital foi um dos principais tópicos discutidos durante as sessões da conferência. 

Houve um mantra que foi repetido de "voltar ao básico": isto significa monitorar e otimizar sua Estante Digital e não se deixar levar pelas tendências da moda foi mencionado em algumas das conversas mais importantes. 

Coisas como a relevância do Hero Images para aumentar a conversão em Varejistas ou o uso correto de palavras-chave na descrição e títulos dos produtos para melhor posicionamento na busca (tanto como uma boa prática para SEO de Varejo ou para empurrar o ranking do fabricante e do varejista no Google) foram amplamente discutidas.   

Concordamos absolutamente com a importância do básico sobre a Plataforma Digital (tanto que acabamos de lançar um ebook muito curto sobre o assunto) mas, ao mesmo tempo, acreditamos que é crucial agir rapidamente e ficar de olho nos novos desafios dentro do eCommerce.

O entendimento básico da Plataforma Digital requer também um monitoramento correto da Mídia eRetail (busca paga e anúncios) e também o acompanhamento de novos players como Quick Commerce ,onde a dinâmica de como funciona a Plataforma Digital atual tem seu próprio conjunto de regras. 

Você precisa ficar de olho no que virá em seguida, porque no comércio eletrônico o que é uma tendência hoje, será um amanhã básico.

2. A Quick Commerce está fazendo tudo andar (mesmo) mais rápido

Como se a pandemia ainda não tivesse acelerado a adoção do eCommerce no mundo inteiro com rapidez suficiente, então vieram os novos atores do espectro do eRetail que estão fazendo a roda se mover cada vez mais rapidamente .

Estamos falando sobre o que preocupa todos os gerentes de eCommerce da F&B em toda a Europa neste momento: o surgimento de aplicativos de comércio rápido como Gorillas ou Getir. Como mencionamos em um de nossos postos mais recentes, os operadores de Quick Commerce têm a capacidade de entregar um pedido no menor tempo possível . Em menos de uma hora ou mesmo em poucos minutos. 

Não é apenas que o ritmo de adoção do consumidor deste tipo de varejo está se movendo bastante rápido, mas também que ele está estabelecendo suas próprias regras para a Prateleira Digital e as marcas precisam entender a dinâmica para poder vencer. 

Os fabricantes não têm nenhuma pista porque essas empresas não fornecem nenhuma informação, portanto os Gerentes de Comércio Eletrônico precisam dos dados corretos para monitorar esses jogadores, juntamente com os KPIs corretos.

Algumas das preocupações relacionadas ao Quick Commerce: 

  • Existem apenas algumas "dark stores" ou centros de atendimento nas cidades onde operam atualmente. 
  • Um baixo número de SKUs disponíveis por categoria na prateleira significa que nem todas as marcas terão um lugar. 
  • O pequeno estoque facilita a "ruptura de estoque": que precisa ser monitorado com mais freqüência (até mesmo mais de uma vez por dia). 
  • Ainda não é um canal eficiente nem integrado: Oa aplicativos Quick Commerce são principalmente estocadas a partir de POS cash & carry e não diretamente dos fabricantes. 

Como a roda continua se movendo, este modelo continuará evoluindo, o que significa apenas que os gerentes de eCommerce precisarão procurar maneiras de se manter atualizados .

3. O comércio social está esborratando as linhas

As empresas interessantes estão fazendo a ponte entre os Anúncios de Mídia Social e os Varejistas. 

Na verdade, falamos sobre isso em nosso blog sobre as principais tendências de eCommerce a serem observadas em 2022: com o Social Commerce, os consumidores podem clicar em um anúncio de produto em Social Media e um link profundo os leva para a página do produto relevante dentro de um varejista. 

Isto torna o processo de compras on-line sem atritos (para o comprador) que pode passar da navegação através de um feed App para "adicionar ao carrinho" sem problemas. No entanto, prevemos que isto terá implicações e talvez até traga um pouco de fricção para as equipes de comércio eletrônico. 

As campanhas de mídia conduzidas pelo Marketing se conectarão com a Trade Media dentro das marcas, esbatendo as linhas entre as funções, equipes e orçamentos. 

4. Um tamanho não cabe em todos (especialmente no comércio eletrônico)

A Conferência Digital F&B é um evento para marcas que atuam no segmento de Bens de Consumo de Mudança Rápida, em uma categoria específica. 

Entretanto, mesmo dentro da Categoria Alimentos e Bebidas, existem subcategorias: diferentes tipos de produtos incitam diferentes respostas dos consumidores e apresentam diferentes níveis de adoção do eCommerce.

Os desafios que uma Marca de Chocolate pode enfrentar são bem diferentes do que as empresas de bebidas poderiam experimentar ao vender on-line. Por exemplo, a ascensão da Quick Commerce Apps tem sido espetacular entre as marcas Spirits e Beverage para os consumidores, ainda mais do que para outros tipos de produtos. 

Mesmo entre marcas da mesma subcategoria existem diferenças importantes porque cada empresa pode estar em um nível de maturidade diferente em relação à experiência de sua equipe de comércio eletrônico e à atual participação nas vendas adquiridas on-line. 

Embora existam algumas "macrotendências " que afetam todo o escopo da CPG, é importante que os gerentes de eCommerce abordem esses desafios com a ajuda de ferramentas flexíveis e dados personalizados de acordo com suas necessidades.

5. Estamos de volta! Pessoalmente

Embora na Shalion sejamos uma empresa jovem e altamente digital (como nossos clientes), temos perdido as interações face a face.

Todos os clientes com os quais já estávamos em contato (on-line) antes do evento e que conhecemos lá disseram uma variação da mesma coisa: "É tão bom finalmente conhecê-lo pessoalmente e conhecer a versão 3D de você" .

Foi muito refrescante para nós poder estar no local neste primeiro evento do ano e provavelmente um dos primeiros de nossa indústria desde que os lockdowns começaram. 

Poder encontrar pessoalmente tantos profissionais talentosos da esfera do comércio eletrônico nos deixou verdadeiramente energizados para continuar a fornecer a nossos clientes as soluções de dados mais inovadoras e ajudá-los a aumentar a participação do comércio eletrônico em suas organizações. 

E por mais simples que pareça: essa foi nossa principal conquista!

Parte da equipe de liderança da Shalion no local, no final da Conferência. Da esquerda para a direita: Germán Loewe (CEO & Co-Fundador), Sam Boyle (Chefe Comercial do Reino Unido), Daniel Schwedhelm (Chefe de Vendas Globais), Albert Turbina (CPO) & Valeria Bellani (CCO & Co-Fundador)

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